十分な
食物繊維
糖下げる
#糖尿病川柳
食後血糖値の上昇を抑えて血清コレステロール値も下げる栄養素
コレステロールが高いし、血糖値も高いんですが何を食べれば良いですか？
5大栄養素とは別に、もう一つ栄養素のお話をさせてください。
5大栄養素の次、6番目の栄養素である食物繊維です。
食物繊維を1日20g以上とることが糖尿病の予防に役立つことがわかっています。
さらに、悪玉コレステロール値も食物繊維を適切に摂ることで下がることがわかっています。
では、食物繊維ってなんでしょうか。炭水化物から糖質を除いたものが食物繊維です。
糖質は体の中に吸収されてエネルギーになります。食物繊維は人間の体内には吸収されずに、腸内細菌のエサになります。我々に役立つ働きをしてくれている腸内細菌を増やしたり維持したりするために役立ちます。
日常生活で安定して摂取しようという方におすすめなのは、白米を玄米に変えることです。いきなり全部を変えるのは難しいと思いますので、まずは白米2：玄米1程度から開始してみると良いと思います。慣れたら玄米の割合を少しずつ増やしてみてください。
お口に合わない時は無理せず他の食品をお試しください。
海藻類、きのこ類、野菜、豆、果物にもたくさん含まれています。
15秒で復習
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参考文献・参考書籍
【参考書籍】
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